Authentic Asian Sauces

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麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 2
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

中式食譜 海鮮 午餐 晚餐 少於30分鐘

預備食材

材料

  • 無鹽黃油 4 茶匙
  • 蒜碎 2 茶匙
  • 四川麻椒 1 茶匙
  • 乾辣椒段 2 茶匙
  • 小龍蝦（洗淨）3 磅
  • 水 2 杯

調味料

  • 李錦記麻辣醬 4 茶匙
  • 糖 1 茶匙
  • 李錦記特級鮮味生抽 1 湯匙

使用了以下
李錦記產品

特級鮮味生抽 59 fl oz

醬油

特級鮮味生抽
麻辣醬, 4 lb 10 oz (2.1 kg), 罐裝

辣椒醬

麻辣醬

烹調步驟

  1. 起鍋融化黃油。放入蒜碎，痲椒，乾辣椒段炒香，再放入李錦記麻辣醬炒香。
  2. 再放入小龍蝦炒兩分鐘，加兩杯水燒開，煮3-5分鐘，大火收汁。
  3. 放糖和李錦記特級鮮味生抽，翻炒勻即可。

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