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蠔油源自19世紀後期。其間，蠔油始創人李錦裳先生於1888年在中國廣東省創辦「李錦記」。時至今日，李錦記蠔油不單止成為家家必備的主要醬料，而且我們已逐漸被認定為市場的領導者。

蠔皇鮑魚

舊裝特級蠔油

品質最佳，鮮蠔味最濃郁之蠔油。以蠔味鮮美，醬質幼滑，色澤沉厚及富光澤而馳名。為多用途醬料，宜作沾點，醃肉，爆炒及烹調各款菜式之用。

熊貓牌鮮味蠔油

採用上等鮮蠔汁配製而成，蠔味鮮美濃郁，僅次於李錦記舊裝特級蠔油。

財神蠔油

蠔味適中，質地柔滑，最宜炒菜、醃味、做芡汁和沾食之用。

錦珍鮮味蠔油

經嚴格提煉、色澤柔和，質地幼滑，無論炒、炆、煮各種菜式，做芡汁、炒粉麵、醃味或蘸食，樣樣皆宜。