世 界 各 地 對 「 素 食 」 的 定 義 各 異 ， 部 份 宗 教 信 仰 人 仕 除 了 不 吃 葷 之 外 ， 更 拒 吃 蔥 、 蒜 及 蛋 奶 製 品 。

依 西 方 素 食 提 倡 者 及 營 養 師 的 看 法 ，「 素 食 」 泛 指 一 種 禁 食 任 何 海 產 、 動 物 及 禽 鳥 肉 的 飲 食 觀 。 李 錦 記 「 素 食 產 品 」 也 採 用 此 定 義 作 為 基 礎 。 我 們 的 素 食 醬 料 種 類 齊 備 ， 追 求 優 質 食 料 的 您 ， 選 用 李 錦 記 「 素 食 產 品 」 可 令 您 的 菜 式 更 加 味 道 鮮 美 。